从一个汉堡的成本，看美国通胀带来的影响

来源：央视财经时间：2022-06-20 09:56:37

美国消费者价格指数(CPI)同比涨幅已经连续三个月在8%以上。下面就从一个美国汉堡的成本，看看美国通胀带来的影响。

CNBC 陈茜：汉堡可以说是美国民众最普遍的食物之一了。但是由于高通胀，一个汉堡的不同原料都出现了不同程度的价格飙升。

一个汉堡由面包、生菜、番茄、培根、碎牛肉和酱汁组成。这些原料中，涨幅最大的是肉类，包括培根价格涨幅17.7%，其次是碎牛肉价格，比2021年4月上涨了14.8%。

不仅仅是牛肉涨价，美国劳工统计局的数据显示，猪肉在过去一年涨幅13.7%，鸡肉价格上涨了16.4%。

有批评人士认为，通胀是一部分原因，而美国牛肉生产行业被四家大公司垄断，而这些公司涉嫌在高通胀环境下联合抬高肉类价格，目前拜登政府已经对肉类加工行业进行审查，也承诺投资10亿美元来扩大美国的独立肉类加工能力。

其次，生菜比去年4月涨价了12.7%，面包比一年前涨价了10.1%。分析表示，由于今年全球局势的多个原因，包括高温、干旱和洪水等极端天气，俄乌冲突以及疫情持续之下的供应链混乱，使得蔬菜和谷物价格出现飙升。

在这样的大背景下，食品保护主义在全球多国兴起，禁止粮食出口的国家名单正在不断加长。包括阿根廷、土耳其、印度等国都限制了主要粮食和农作物的出口，而限制的食物种类也从玉米、面粉、黑麦、大麦等主食，到大豆、植物油、马铃薯、茄子、洋葱等蔬菜。

由于原材料的上涨，汉堡中酱汁调味料的价格也比2021年4月份上升了9.2%。番茄的价格在汉堡中是一个例外，只小幅上涨了0.4%。

以上还是一个汉堡的原材料。消费者从餐馆点的汉堡，背后的餐馆人力成本、房租成本、交通运输成本等等，在高通胀时期的涨幅都需要消费者来承担，这个汉堡的单价是12.99美元，而加上小费、服务费和快递费之后，这个汉堡最后花费了22.62美元。可见，通胀对美国民众钱袋子的影响。