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来源：忻州市场监管
为进一步规范夜市食品经营秩序，加强夜市食品安全监管，守护广大消费者“舌尖上的安全”，保障我市夜市经济繁荣健康发展，近日，忻州市市场监管局按照“四季守护 铁拳出击”专项行动部署，开展夏季清风行动，对城区大院烧烤涮锅城、比邻乡村烟火菜馆等店开展了食品安全专项检查。
执法人员针对夜市餐饮特点，重点围绕经营店证照及从业人员健康证件是否齐全有效，加工操作过程是否规范，食品半成品是否按照规定温度存放，“三防”设施是否完善，是否存在过期、变质、腐败食品等方面进行了检查。检查的同时对食品安全相关法律法规进行了宣传，督促经营户严格落实好食品安全主体责任，开展诚信经营。接下来，忻州市市场监管局将持续加强夜市食品安全监管，加大对违法违规行为的查处力度，提高12345投诉热线转办办理效率，及时处理消费纠纷，切实保障消费者合法权益，守牢食品安全底线，营造安全、放心、规范的夜市消费环境。
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